Тостовый хлеб на сметане


Оценить:
10.04.12

Количество порций: 8-10
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: в духовке, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка

Тостовый хлеб на сметане

Ингредиенты:

  • молоко — 200 мл.
  • сметана 20% — 60 г.
  • сахарный песок — 2 ч. л.
  • соль — 1 ч. л.
  • дрожжи сухие — 1 ч. л.
  • растительное масло — 2 ст. л.
  • яйца — 1 шт.
  • мука — 420 г.
  • растительное масло — 1 ст. л.
  • мука пшеничная — 1/2 ст. л.

Способ приготовления:

Молоко налить в миску и подогреть. Добавить сахар и дрожжи, ферментировать 10 минут. Далее положить соль, сметану, вбить яйцо, влить масло, подсыпая просеянную муку, замесить тесто. Скатать тесто в шар, смазать маслом, вернуть в миску, накрыть миску полотенцем и поставить в теплое место на час, пару раз обмять. Масло растительное смешать с мукой, смазать этой смесью форму для выпечки хлеба. Тесто извлечь из миски, выложить на доску, подпыленную мукой. Тесто раскатать, свернуть рулетом и переложить в форму.
Накрыть форму легким полотенцем и оставить еще на 1 час. Нагреть духовку до 180`С. Будущий хлеб в форме проткнуть черенком деревянной ложки.
Выпекать хлеб около 30 минут, слегка остудить в форме, вынуть, завернуть в полотенце до полного остывания.
Хлеб идеален для приготовления тостов.
Молоко налить в миску и подогреть. Добавить сахар и дрожжи, ферментировать 10 минут. Далее положить соль, сметану, вбить яйцо, влить масло, подсыпая просеянную муку, замесить тесто. Скатать тесто в шар, смазать маслом, вернуть в миску, накрыть миску полотенцем и поставить в теплое место на час, пару раз обмять. Масло растительное смешать с мукой, смазать этой смесью форму для выпечки хлеба. Тесто извлечь из миски, выложить на доску, подпыленную мукой. Тесто раскатать, свернуть рулетом и переложить в форму. Накрыть форму легким полотенцем и оставить еще на 1 час. Нагреть духовку до 180`С. Будущий хлеб в форме проткнуть черенком деревянной ложки. Выпекать хлеб около 30 минут, слегка остудить в форме, вынуть, завернуть в полотенце до полного остывания. Хлеб идеален для приготовления тостов.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru





КАК ПОХУДЕТЬ ДО 15 кг КАК УБРАТЬ БОКА КАК УБРАТЬ ЖИВОТ

Оставить отзыв
Ваше имя:
Отзыв:


 Версия для печати







Темы форума






Салат новогодний "Варежка"
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться