Главная страница
Контакт
Сделать стартовой
Добавить в избранное
Реклама на сайте

Рейтинг: 5

Жюльены


Жульен (жюльен) - самая вкусная горячая закуска, которую только придумали кулинары. И хотя название жульен происходит от слова Julienne (июльский) и в кулинарном мире означает форму нарезки овощей для супа, все же имеет что-то общее с тем, блюдом из грибов, белого соуса и сыра, который входит в меню практически всех ресторанов в нашей стране и не только. А общее у них, как это и ясно из названия - форма нарезки. Что для супа, что для жульена - все ингредиенты принято нарезать тонкой соломкой. Затем грибы и лук обжаривают, смешивают с белым соусом или со сметаной, засыпают сыром и ставят в горячую духовку.  Если вы хотите приготовить праздничный вариант жульена, вместо формочек, возьмите небольшие булки, срежьте крышку и наполните их жульеном. Запекайте их в духовке и подайте к столу - ваши гости останутся довольны.
Классический жульен готовится из грибов, но на сегодняшний день придумали много вкусных рецептов: с морепродуктами, курицей, языком или овощной вариант блюда. Но какой бы вы рецепт не выбрали, жульен останется главным угощением любого праздничного и повседневного стола.
Мы собрали для вас множество вкусных и необычных рецептов жульена со всего мира.

Вернемся к жульену. читать далее

Хлеб, запеченный с жюльеном
05.12.13. 16:38
  • Количество порций: 4-6
  • Время приготовления: 40 минут
  • Способ приготовления: фарширование в духовке нарезка
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: новый год праздничный стол блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Закуска
1524
Жульен грибной с соусом Бешамель
16.10.13. 14:42
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 35 минут
  • Способ приготовления: жарка в духовке
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: новый год праздничный стол блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Закуска
6846
Жюльен из палтуса
11.01.13. 00:53
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 40 минут
  • Способ приготовления: жарка запекание в духовке
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: новый год праздничный стол вечеринка рождество масленица Пасха день влюбленных романтический ужин
  • Назначение: завтрак обед ужин перекус
999
Жульен в корзиночках из теста (новогоднее оформление к году Змеи)
04.10.12. 23:35kulina
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 1 час 15 минут
  • Способ приготовления: запекание в духовке замес
  • Сложность: для подготовленных
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: новый год
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Закуска
2730
Жульен из курицы
05.10.11. 23:21kulina
  • Количество порций: 3
  • Время приготовления: 30 минут
  • Способ приготовления: жарка в духовке нарезка
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: новый год праздничный стол для свадьбы романтический ужин блюдо на каждый день
  • Тип блюда: Закуска
12598
Жульен из белых грибов
09.03.07. 00:00kulina
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 30 минут
  • Способ приготовления: жарка запекание в духовке
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Закуска
5326
Жульен с языком
22.12.10. 00:00
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 30 минут
  • Способ приготовления: запекание в духовке нарезка
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Закуска
1722
Жульен из шампиньонов
19.08.11. 00:00kulina
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 30 минут
  • Способ приготовления: жарка в духовке нарезка
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: новый год праздничный стол вечеринка день влюбленных блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Закуска
17425
Жульен с креветками, запеченный в корзиночке
11.01.11. 12:12kulina
  • Количество порций: 6
  • Время приготовления: 1 час 10 минут
  • Способ приготовления: жарка запекание в духовке замес
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: новый год праздничный стол вечеринка романтический ужин
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Закуска
1369
Тыквенный жюльен
21.12.09. 18:16
  • Количество порций: 2-4
  • Время приготовления: 35 минут
  • Способ приготовления: жарка запекание в духовке
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Закуска
808
12345





КАК ПОХУДЕТЬ ДО 15 кг КАК УБРАТЬ БОКА КАК ПОБЕДИТЬ РАСТЯЖКИ НА РАЗ-ДВА-ТРИ?


Оставить отзыв
Ваше имя:
Отзыв:

 Версия для печати









Темы форума







Фаршированный перец из духовки
Быстро! Вкусно и очень ароматно!