Главная страница
Контакт
Сделать стартовой
Добавить в избранное
Реклама на сайте

Рейтинг: 5

Оладьи дрожжевые


21.02.11

Ингредиенты:

  • вода 250 мл
  • дрожжи сухие 1,5 ч. л.
  • соль 1 ч. л.
  • сахар 1 ст. л.
  • молоко 60 мл
  • растительное масло 3 ст. л.
  • мука 400 г
  • масло для жарки
  • семга слабой соли
  • сметана 25% 50 г
  • сыр творожный, сливочный 80 г
  • зелень


Способ приготовления: Предлагаю вам приготовить универсальный рецепт дрожжевых оладий. Их можно подавать как с солеными, так и с сладкими топингами. В данном случае у меня соленый топинг из семги собственного посола и крема "фреш".
Воду в миске подогреть, высыпать на поверхность воды дрожжи, миску накрыть, оставить в сторону на 20 минут. Затем влить теплое молоко, всыпать соль и сахар, подсыпая просеянную дважды муку, замесить довольно густое тесто, в самом конце по ложке добавить растительное масло.
Миску накрыть полотенцем и оставить на столе на 1-1,5 часа. Тесто должно подняться. С помощью большой ложки тесто размешать и приступить к выпечке оладий. Дрожжевое тесто не просто набирать ложкой, нужна небольшая сноровка. Разогреть сковороду с маслом, огонь средний. Большой ложкой поочередно выложить тесто на сковороду. Как одна сторона поджарится, оладьи перевернуть и накрыть крышкой. Жарить до готовности. Хорошо пропеченные оладьи на разломе пористые.



Сметану соединить с сыром, массу взбить вилкой, выложить на теплые оладьи, сверху уложить ломтики семги, зелень и немедленно подать.

 

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru
 






КАК ПОХУДЕТЬ ДО 15 кг КАК УБРАТЬ БОКА КАК УБРАТЬ ЖИВОТ?


Оставить отзыв
Ваше имя:
Отзыв:

 Версия для печати









Темы форума







Мы в Facebook
Присоединяйтесь, Вас ждет много интересного! Будь в курсе!