Главная страница
Контакт
Сделать стартовой
Добавить в избранное
Реклама на сайте

Рейтинг: 4

Грибная икра


05.10.10

Этим рецептом поделилась наша читательница Галина (ГАЛЧОНОК), за что ей большое спасибо. В этом году наши леса полны грибами, особенно опятами, именно из них мы и приготовили это замечательное блюдо. Единственное, что я могу порекомендовать - дайте икре хорошенько остыть и немного настояться - тогда от нее просто нельзя будет оторваться.

Ингредиенты:

  • опята около 1,2-2 кг
  • морковь 1 шт.
  • репчатый лук 1 шт.
  • томат 1 шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • растительное масло для жарки
  • соль, перец


Способ приготовления:



Грибы промоем, очистим от грязи.



Зальем грибы водой и отвариваем в подсоленной воде около 30-40 минут.



Морковь нарезать.



Разогреть в сковороде масло, выложить морковь, обжаривать до полуготовности.



Затем выложить в сковороду нарезанный репчатый лук, обжаривать вместе с морковкой.



Добавить нарезанный томат.



Чеснок мелко нарезать и выложить к остальным овощам.



Массу посолить и поперчить по вкусу.



Вытащить грибы из отвара, переложить в сковороду с разогретым маслом и обжаривать в течение 10-15 минут.



Затем по отдельности пропустить овощи и грибы через мясорубку.



Соединить обе массы, аккуратно перемешать - икра готова.



Разложить икру по банкам и использовать по мере необходимости. (Но прошу заметить - съедается икра очень быстро!)


Тегиблюда из грибов, грибная икра, закуски





КАК ПОХУДЕТЬ ДО 15 кг КАК УБРАТЬ БОКА КАК ПОБЕДИТЬ РАСТЯЖКИ НА РАЗ-ДВА-ТРИ?


Отзывы
 
оксана  14.09.2012
а можно использовать замороженные опята?
УЛЬЯНА  09.09.2012
очень аппетитно все выглядит! По вашему рецепту сделала икру, получилось вкусно. Теперь вот думаю - правильно ли я сделала, что закрыла баночки винтовыми металлическими крышками? И сколько такая икра может храниться в холодильнике?
Татьяна  26.11.2010
Все так красиво и аппетитно выглядит!,обязательно попробую приготовить! Спасибо!


Оставить отзыв
Ваше имя:
Отзыв:

 Версия для печати









Темы форума







Следите за сайтом на Яндексе
Установите виджет Kulina.Ru на главную страницу Яндекса