Куриные грудки, тушенные с яблоками


Оценить:
05.10.10

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Куриные грудки, тушенные с яблоками

Ингредиенты:

  • куриные грудки — 4 шт.
  • яблоки (кисло-сладкие) — 3 шт.
  • репчатый лук — 2 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • масло сливочное — 50 г.
  • куриный бульон — 1 стакан
  • белое сухое вино — 200 мл.
  • цедра апельсина
  • лимон — 1/2 шт.
  • сахарный песок — 1 ст. л.

Способ приготовления:

В сотейнике или утятнице разогреть сливочное масло.
ШАГ 1.

В сотейнике или утятнице разогреть сливочное масло.
Грудки помыть, обсушить. Каждую куриную грудку разрезать пополам.
ШАГ 2.

Грудки помыть, обсушить. Каждую куриную грудку разрезать пополам.
Курицу посолить.
ШАГ 3.

Курицу посолить.
Затем каждый кусок курицы посыпать перцем, чесноком и специями.
ШАГ 4.

Затем каждый кусок курицы посыпать перцем, чесноком и специями.
Выложить курицу в сотейник и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
ШАГ 5.

Выложить курицу в сотейник и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Нарезать небольшими кубиками яблоки. Выложить яблоки в утятницу.
ШАГ 6.

Нарезать небольшими кубиками яблоки. Выложить яблоки в утятницу.
Нарезать кубиками репчатый лук и выложить в утятницу.
ШАГ 7.

Нарезать кубиками репчатый лук и выложить в утятницу.
Влить бульон.
ШАГ 8.

Влить бульон.
Добавить вино.
ШАГ 9.

Добавить вино.
Всыпать цедру апельсина и лимона.
ШАГ 10.

Всыпать цедру апельсина и лимона.
Добавить немного сахара.
ШАГ 11.

Добавить немного сахара.
Закрыть кастрюлю крышкой, уменьшить температуру и тушить курицу до мягкости.
ШАГ 12.

Закрыть кастрюлю крышкой, уменьшить температуру и тушить курицу до мягкости.
Готовые кусочки курицы выложить на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита.
ШАГ 13.

Готовые кусочки курицы выложить на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана





Оставить отзыв
Ваше имя:
Отзыв:


 Версия для печати










Мы в Facebook
Присоединяйтесь, Вас ждет много интересного! Будь в курсе!
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться