Главная страница
Контакт
Сделать стартовой
Добавить в избранное
Реклама на сайте

Конфитюр из желтых цукини с белым вином


Оценить:
11.08.10

Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: варка, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Заготовки

Конфитюр из желтых цукини с белым вином

Ингредиенты:

  • цуккини — желтые 2 шт.
  • сахарный песок — 180 г.
  • корица — 1 палочка
  • белое сухое вино — 65 мл.

Способ приготовления:

Цуккини тщательно вымыть, срезать плодоножку. Плоды разрезать пополам и далее шинковать тонкими дольками. Сложить цуккини в эмалированную (небольшую) кастрюлю . Каждый слой пересыпать сахаром. Оставить на 1 час, чтобы цуккини дали сок.

Поставить на плиту, варить до кипения без крышки, остудить. Снова вернуть на плиту, добавить целую палочку корицы, варить после кипения 15 минут. Остудить и в последний раз вернуть на плиту. Влить вино, варить 30 минут (конфитюр должен слегка загустеть, а дольки цуккини должны стать полупрозрачными). Конфитюр перелить в стерильную стеклянную или керамическую банку, предварительно вынув палочку корицы, и поставить в холодильник .
Цуккини тщательно вымыть, срезать плодоножку. Плоды разрезать пополам и далее шинковать тонкими дольками. Сложить цуккини в эмалированную (небольшую) кастрюлю . Каждый слой пересыпать сахаром. Оставить на 1 час, чтобы цуккини дали сок.
Поставить на плиту, варить до кипения без крышки, остудить. Снова вернуть на плиту, добавить целую палочку корицы, варить после кипения 15 минут. Остудить и в последний раз вернуть на плиту. Влить вино, варить 30 минут (конфитюр должен слегка загустеть, а дольки цуккини должны стать полупрозрачными). Конфитюр перелить в стерильную стеклянную или керамическую банку, предварительно вынув палочку корицы, и поставить в холодильник .



Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Тегизаготовки на зиму, консервирование, конфитюр





КАК ПОХУДЕТЬ ДО 15 кг КАК УБРАТЬ БОКА КАК УБРАТЬ ЖИВОТ

Отзывы
 
Наталья  16.06.2014
На вкус экзотических фруктов
Марина  16.06.2014
А на вкус на что похоже?


Оставить отзыв
Ваше имя:
Отзыв:


 Версия для печати







Темы форума






Рецепты к Посту с фото
Рецепты постных блюд на любой вкус
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться