Тесто для пиццы по рецептам Дж. Оливера

• 1 кг муки
• 1 ст. л. морской соли
• 14 г сухих дрожжей
• 1 ст. л. сахара
• 4 ст. л. оливкового масла
• 650 мл теплой воды

Способ приготовления: Просеять муку на стол горкой, сделать углубление. Перемешать дрожжи, сахарный песок, воду и масло. Влить смесь в лунку и слегка перемешайте. Продолжая перемешивать, добавляйте остальную муку. Когда начнет образовываться тесто, начинайте перемешивать его посыпанными мукой руками. Вымесить однородное упругое тесто. Переложите тесто в миску, накройте влажным полотенцем и дайте ему подойти. Перед использованием обомните тесто (слегка вымесите, чтобы удалить лишний воздух).