Салат "Тигра" (Мимоза)

Наступающий 2010 год - год Тигра. Предлагаем вашему вниманию интересное оформление любимого салата в виде головы тигра. Думаю, все ваши близкие и друзья по достоинству оценят салат, украшенный данным образом.

Ингредиенты:

• 1 банка консервированного лосося
• майонез 1 пачка
• репчатый лук 1 шт.
• яйца 3 шт. + 1 для украшения
• сливочное масло 60 г
• сыр плавленый "Волна" или "Дружба" 100 г
• 3 картофелины
• вареная морковь
• маслины 10 шт.
• стебли укропа для украшения
• мак

Способ приготовления:



Взять большое однотонное блюдо - красивее всего будет смотреться на тарелках белого или черного цвета. С консервов слить жидкость, удалить кости и кожу, мелко нарезать. Выложить первый слой в виде контура головы кошки с ушками.



Смазать хорошенько первый слой майонезом.



Репчатый лук измельчить как можно мельче и выложить следующим слоем.



Смазать луковый слой майонезом.



Натереть белки на крупной терке (предварительно отрезав небольшой пласт белка - для оформления) и равномерно распределить по всей поверхности, смазать майонезом.



Масло, предварительно охлажденное, натереть на мелкой терке и разложить по поверхности салата.



Сыр натереть и выложить на блюдо.



Смазать весь слой майонезом.



Картофель натереть на терке и выложить следующим слоем.



Желток натереть на мелкой терке и посыпать им картофель.



Смазать салат со всех сторон майонезом. Натереть морковь и выложить ее на всю поверхность салата, чтобы не оставалось белых майонезных "пятен". Оставшееся яйцо разрезать пополам и выложить на салат. Из кожицы томата или свеклы - сделать рот. Из белков вырезать овалы для глаз, зрачки сделать из половинок маслин. Из зелени сделать усы. Оставшиеся маслины измельчить и сделать характерные полосочки. Поставить салат в холодильник минимум часа на 3.