Темы форума
- АвтоЛеди
- ЛXФ - Кабачки запеченые в духовке
- Домашний йогурт
- Диета Протасова
- Кто что сегодня готовит-24
- КД-108 Вот и лето пришло! нам худеть хорошо!
- Как правильно и красиво заворачивать вареники
- Наши любимые цветочки
.
НОВОСТИ ресторанов
28.07.10 Perrier Mixology Party в ресторане Marusya
27.07.10 Сезон черноморской рыбы в "Кавказской пленнице"
26.07.10 На вкус – и цвет
21.07.10 Фестиваль Крабов
17.07.10 Фестиваль Австралийских устриц в ресторане "Рыбный базар"
15.07.10 Costa Coffee провела чемпионат "Бариста года"
Все новости ресторанов
27.07.10 Сезон черноморской рыбы в "Кавказской пленнице"
26.07.10 На вкус – и цвет
21.07.10 Фестиваль Крабов
17.07.10 Фестиваль Австралийских устриц в ресторане "Рыбный базар"
15.07.10 Costa Coffee провела чемпионат "Бариста года"
Все новости ресторанов
Лимонный торт 'Лаура'
|
Диета Аткинса
|
Весна - дорогу салату!
|
Пирожки с капустой
|
Роллы
Ингредиенты:- для приготовления риса:
- 180 г сухого риса с коротким зерном
- 230 мл воды
- суши-уксус:
- 1 с четвертью ст. ложки рисового уксуса
- 1 ст. ложка сахара
- 1/2 ч. ложки соли
- для наполнения:
- водоросли нори 3-4 листа
- ломтики слабосоленой семги
- крабовые палочки
- свежие огурчики
- авокадо
Способ приготовления:

Рис выложить в дуршлаг или кастрюлю и промывать до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем оставить его подсушиться на 45 минут.

Опустить рис в кастрюлю и залить водой. Плотно закрыть крышкой и довести до кипения. Закрыть кастрюлю и кипятить 10 минут не открывая крышку. Затем уменьшить огонь до минимума, снять крышку и закрыть кастрюлю сверху полотенцем, выключить плиту. Дать остыть в течение 10 мин.

В сотейнике нагреть уксус, сахар и соль, пока все ингредиенты не растают.

Переложить рис на доску или в миску, выровнять поверхность, тщательно перемешать рис. Влить постепенно уксусовую заправку, постоянно помешивая рис. Через 12 минут рис окончательно пропитается и останется его только остудить до комнатной температуры.

Взять деревянный коврик, выложить на него лист нори, смочить слегка водой. Отступая по краям разложить немного риса.

В серединку выложить ломтики рыбы, крабовые палочки, авокадо или огурец.

Аккуратно свернуть содержимое в рулет.

Нарезать на роллы.

Подавать на большой тарелке с маринованным имбирем и васаби. Приятного аппетита.
Читайте также
Отзывы
Настя 14.04.2010
чтобы рис не рассыпался нужно завернуть в пакет и промочить рисовым уксусом перед тем как завернуть!
чтобы рис не рассыпался нужно завернуть в пакет и промочить рисовым уксусом перед тем как завернуть!
Марина 31.12.2009
Очень люблю роллы
Очень люблю роллы
25.12.2008
СУПЕР!
СУПЕР!
Ольга 18.12.2008
Надо смочить нож холодной водой.
Надо смочить нож холодной водой.
Алексей 17.12.2008
Подскажите пожалуйста как сделать так чтобы рис не рассыпался,если он сделан наружу,в тот момент когда рулет режешь на роллы.
Подскажите пожалуйста как сделать так чтобы рис не рассыпался,если он сделан наружу,в тот момент когда рулет режешь на роллы.
Все отзывы (12)
Оставить отзыв
Версия для печати
Главная страница
Контакт
Сделать стартовой
В избранное
Реклама на сайте
Личный кабинет:
ВОЙТИ
Забыли пароль?












Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Kulina.ru не могут быть использованы без письменного разрешения ООО 'Кулина.ру'.